純米吟醸袋吊無濾過原酒

袋吊にて絞った杉勇。
今年はまだ早いのかまだ今の時期は若い気がしますが今後の時間経過が吉と出るかは誰にもわからない。

日本酒度　+2
酸度　1.5
原料米　山形県産出羽燦々100%
精米歩合　50%
酵母　山形酵母
酒母　速醸酒母