16YBの袋吊無濾過です。
今回のは出羽燦々ですね。いつもとは味が違うねぇ・・。無濾過にしてはさらりとしているような気がします。
まだ今の時期だと早い気がする。以前のインパクトはまだない。
何本か買って熟成させると面白くなるかも。
アルコール分 17.0度以上18.0度未満原材料名 米・米麹日本酒度 +2酸度 1.5原料米 山形県産 出羽燦々100%精米歩合 50%酵母 山形酵母酒母 速醸酒母
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